Guacamole

Vou começar postando, uma receitinha bem fácil e deliciosa: guacamole.

A primeira vez que vi guacamole, foi em um restaurante mexicano, na época em que eu fazia faculdade. E isso já faz um bom tempo, hohoho! E à primeira vista, estranhei, mas lógico que comi, porque se é para comer, é comigo mesma. Não dispenso rango não. Pensei, abacate salgado? Eita!! Até então eu só conhecia o danado batido no liquidificador, amassado com açúcar num pratinho ou na própria casca. Quando tinha um diferencial, era um limãozinho. aAh, tinha a versão picolé ou laranjinha (aqueles sucos ou cremes vendidos em saquinhos plásticos), mas salgado, never! E não é que o trem era bom demais da conta? E a partir daí, nasceu um caso de amor com o abacate salgado...E a primeira vez a gente nunca esquece, né não?

Guaca mole:

2 abacates não muito maduros e amassados;

1 cebola picadinha;

2 tomates picadinhos;

suco de 2 limões;

1 dente de alho amassados;

pimenta (gosto de usar dedo-de-moça);

Coentro picadinho

sal; e acrescentei, ao meu modo, uns fios de azeite extra virgem.

Agora é só misturar tudo e pronto. Sirva com nachos, doritos, pão francês ou sírio. Ah, fica ótimo com churrasco também.

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